みなさんこんにちは
前回の投稿はチェックしてくれましたか？^^
今回は、MRCマルシェの大人気商品”オリーブ茶ソルト”の原料に使われている
金華塩を製造している
”障害福祉サービス事業所 くじらのしっぽ”様へ研修見学として訪問いたしました。
場所は宮城県石巻市鮎川にあり、
山と海に囲まれた自然いっぱいの素晴らしい場所にございます。
担当責任者の阿部様を初め、沢山のスタッフや利用者様にお出迎えされ研修がスタートいたしました。
大量の海水を1週間鍋で煮詰めます。
そこからさらに、５－６時間ほどかけて煮詰め塩の結晶にします。
鍋一つから取れるお塩の量は約２キロだそうです。
その後は乾燥させ、ピンセットでごみを取り除きパックに詰めます。
こうして、完成される金華塩をこれからも沢山の方に知っていってもらいたいと思います。
本日は貴重な体験をさせていただきありがとうございました^^
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